Люди, що померли в 1631 році

2 березня Йов (Борецький) — український церковний, політичний і освітній діяч, Митрополит Київський, Галицький і всієї Руси , педагог, ректор Львівської братської школи, перший ректор Київської братської школи, полеміст, святий, письменник. Духовний та політичний наставник Петра Могили
5 березня Стефан Потоцький (староста генеральний) — ротмістр королівський , воєвода брацлавський , староста фелінський , староста кам'янецький, писар польний коронний , генерал подільської землі.
31 березня Джон Донн — англійський поет, найбільший представник метафізичного напряму. Автор низки любовних віршів, елегій, сонетів, епіграм, а також релігійних проповідей
2 квітня Ніколо Контаріні — 97-й венеціанський дож.
17 червня Мумтаз-Махал — в дівоцтві Арджуманад Бану Бегам, найбільш кохана дружина імператора имперії Великих Моголів Шах Джахана на честь якої збудовано мавзолей Тадж-Махал у місті Агра, штат Уттар Прадеш, Індія.
21 червня Джон Сміт (капітан) — англійський письменник і моряк, один із засновників і лідерів Джеймстауна — першого британського поселення на території сучасних США. Відомий як капітан Джон Сміт, або Джон Сміт Джеймстаунський, американський національний герой, особливу популярність отримав у зв'язку з історією про дочку індіанського вождя на ім'я Покахонтас, викладеною в його книгах
10 липня Констанція Австрійська Габсбург — польська та шведська консорт-королева, дочка ерцгерцога Карла II і Марія Анна Баварська, яка була племінницею батька, дому Габсбургів.
12 липня Юрій Збаразький — князь литовсько-руського походження, військовий, державний діяч Речі Посполитої, меценат. Старший син Януша Збаразького, брат Кшиштофа Збаразького. Затятий противник козачини
14 жовтня Софія Мекленбург-Ґюстровська — представниця германської знаті, донька герцога Ульріха III Мекленбург-Ґюстровського з Мекленбургського дому та данської принцеси Єлизавети, дружина короля Данії та Новегії Фредеріка II.
5 листопада Йоган Лісс — представник космополітичного напрямку європейського бароко 17 століття, що працював і помер в Італії. Німець за походженням
4 грудня Федеріко Борромео — кардинал , архієпископ Мілану , відомий меценат, засновник Амброзіанської бібліотеки. Двоюрідний брат кардинила Карло Борромео, католицького святого
5 грудня Могила Мойсей — гербу Могила – господар Молдавії , син господаря Валахії та Молдавії Симеона Могили, брат київського митрополита Петра Могили.